مرکبات :



مرکبات غنی شده از ویتامین C، اسید سیتریک و آنتی اکسیدان ها هستند که باعث افزایش تولید گلبول های سفید خون می شود که با عفونت ها مقابله می کنند. مرکبات شامل پرتقال ، گریپ فروت و نارنگی و لیمو ها هستند.


بروکلی:



 کلم
بروکلی مملو از ویتامین های A ، C و E و همچنین بسیاری از آنتی اکسیدان ها و فیبرهای دیگر است. علاوه بر این ، راه حفظ خاصیت آن پختن تا کمترین حد ممکن است. کلم بروکلی بصورت خام در سالاد و بصورت نیمه خام در سوپ استفاده می شود.

اسفناج:



اسفناج غنی از ویتامین
C و همچنین آنتی اکسیدان های بیشمار و بتا کاروتن است که با بالا بردن ایمنی بدن توانایی مقابله با علائم سرما خوردگی و عفونت را افزایش می دهد.


 

مقالات مرتبط

روانشناسی مزه ها

روانشناسی مزه ها

آمریکا مدت هاست که بر روی روش هایی برای بهینه سازی مصرف انرژی تمرکز کرده است و حتی در همین راستا کلیه چراغ های شهری لس آنجس را به لامپ های LED تبدیل کرده است. چند روز پیش در ایالت یوتا یکی از کویری ترین سرزمین های موجود آمریکا ، کلید های خانه ای روشن شد، که سازندگان آن ادعا می کنند، قرار است آینده ساختمان سازی را تحت تاثیر خود قرار دهد. خانه ای هوشمند که می تواند بیش از مصرفش، انرژی تولید نماید. ...

22

آبان

1399

تاریخچه پیدایش رنگ

تاریخچه پیدایش رنگ

در حال حاضر مدل های مختلفی از این لامپ ها وارد بازار شده اند. هر چند اکثر آنها در حال حاضر نور کمی تولید می کنند و نمی توانند جایگزین لامپ های مورد مصرف فعلی ما بشوند اما نسل بعدی روشنایی، تا چند سال دیگر در خانه هایمان فراگیر خواهد شد ...

22

آبان

1399

کاهش تولید شیرینی و شکلات

کاهش تولید شیرینی و شکلات

کاکائو ...

22

آبان

1399

شستشوی بسته ها وموا غذایی درست یا نادرست

شستشوی بسته ها وموا غذایی درست یا نادرست

میوه ...

22

آبان

1399

انواع شیرین کننده ها

انواع شیرین کننده ها

طبیعی شیرین کننده ...

22

آبان

1399

غذا ها و استرس!

غذا ها و استرس!

تیمچه استرس ...

22

آبان

1399

کرونا و بویایی

کرونا و بویایی

تیمچه کرونا ...

22

آبان

1399

نتایج آنتی بادی Covid-19!

نتایج آنتی بادی Covid-19!

برخی از افراد به لطف سرماخوردگی در حال حاضر آنتی بادی هایی دارند که Covid-19 را تشخیص می دهند، یک مطالعه جدید نشان می دهد که بخش کوچکی از افراد حامل آنتی بادی هایی هستند که به ویروس کرونا پاسخ می دهند بدون اینکه آلوده شده باشد - آنتی بادی هایی که از دوره های قبلی با سرماخوردگی ناشی از ویروس های مرتبط برداشته شده اند ...

22

آبان

1399

قیمت واکسن کرونا اعلام شد... چه کسانی قادر به خرید هستند؟

قیمت واکسن کرونا اعلام شد... چه کسانی قادر به خرید هستند؟

شرکت مُدرنا هزینه تهیه هر دوز واکسن کرونا را بین 25 تا 37 دلار اعلام کرده است. اگر این واکسن با این هزینه وارد ایران شود هفت دهک اول جامعه با کل درامد یک ماه خود هم توان تهیه این واکسن را ندارند. به گزارش تجارت نیوز، شرکت مدرنا در آمریکا یکی از دو شرکتی است که موفق به ساخت واکسن کرونا شده است. مدیر این شرکت اعلام کرده دولتها برای تهیه هر دوز این واکسن باید بین 25 تا 34 دلار هزینه کنند. بر این اساس قیمت دو دوز واکسن کرونا بین 50 تا 74 دلار میشود. اما قیمت این واکسن در ایران بستگی به این دارد که قرار است این واکسن با چه ارزی وارد کشور شود؛ دلار 4200 تومانی یا نیمایی و آزاد؟ ارز 4200 تومانی : در صورتی که قرار باشد این واکسن با دلار 4۲00 تومانی وارد شود، قیمت آن بین ۲10 تا ۳10 هزار تومان خواهد بود . دلار نیمایی و آزاد : در روز اعلام این خبر 03/ 09 / 1399 قیمت دلار نیمایی و آزاد در محدوده 25500 تومان است. اگر قرار باشد این واکسن با دلار نیمایی یا آزاد وارد شود، هزینه دو دوز آن بین یک میلیون و 300 تا یک میلیون و 880 هزار تومان خواهد بود . این به آن معناست که هزینه واکسینه شدن یک خانوار چهار نفره، با دلار دولتی حدود 840 هزار تا یک میلیون و 240 هزار تومان خواهد شد. ...

22

آبان

1399

اثرات مثبت لاکتیک اسید روی پوست

اثرات مثبت لاکتیک اسید روی پوست

اثرات مثبت لاکتیک اسید روی پوست لایه برداری : همان طور که بیان شد لاکتیک اسید می تواند سلول های مرده را از سطح پوست پاکسازی کند و پوست شاداب تری به ارمغان بیاورد. این کار به کمک تحریک کلاژن های پوست انجام می پذیرد. آبرسانی قوی : اسید لاکتیک کمک می کند تا عوامل آبرسانی خود پوست فعال شوند که در کنار اثر لایه برداری بیشترین سود را برای پوست های خشک و حساس را خواهد داشت و به نرم شدن و درخشان شدن این نوع پوست کمک خواهد کرد . از بین بردن لکه های پوستی : لایه برداری سطح پوست کمک می کند قسمت هایی از پوست که دچار تغییر رنگ و لک های مختلف شده اند سریع تر بازسازی شوند در نتیجه این تغییر رنگ ها به مرور زمان و با چند جلسه درمان کمرنگ تر شده و از بین خواهند رفت . * فاصله زمانی مناسب بین هر لایه برداری معمولا قبل از لایه برداری به بیمار گفته می شود که باید انتظار قرمزی و التهاب و پوسته پوسته شدن را در صورت خود داشته باشد اما در بیشتر مواقع با لایه برداری اسید لاکتیک این اتفاق نمی افتد به شرطی که از ماده با خلوص مناسب برای پیلینگ استفاده شود و بین هر جلسه درمان حداقل ده روز فاصله گذاشته شود. حداقل ۴۸ ساعت بعد ازانجام درمان از ورزش های شدید که باعث تعریق و بالا رفتن دمای بدن می شوند اجتناب کنید. حدود دو تا چهار هفته بعد از انجام پیلینگ از قرار کرفتن در معرض تابش نور خورشید پرهیز کنید تا پوست شما خود را با تغییرات ایجاد شده وفق دهد و عوارضی که به وجود می آید به صفر یا حداقل برسد . ...

22

آبان

1399

ویتامین D ، توصیه اکید دانشمندان برای پیشگیری از ویروس کرونا

ویتامین D ، توصیه اکید دانشمندان برای پیشگیری از ویروس کرونا

بنابر بررسی‌های دانشمندان، ویتامینD فواید مختلفی از جمله سلامت پوست، سالم نگهداشتن استخوان‌ها، دندان‌ها، ماهیچه‌ها، تنظیم مقدار کلسیم و فسفات بدن وهمچنین افزایش توان سیستم ایمنی بدن دارد.دانشمندان توصیه اکید کرده‌اند که از مکمل‌های ویتامین D برای پیشگیری از نوع وخیم بیماری کرونا و رساندن سطح این ویتامین در بدن به حد عادی استفاده شود.برخی از انواع این قرص‌های مکمل به‌صورت یک عدد در ماه مورد استفاده قرار می‌گیرند و گونه‌های دیگر آن به‌صورت قطره خوراکی بنا به دستور پزشک با دزهای دیگر باید مصرف شوند. کمبود ویتامین D به وضوح احتمال ابتلا به نوع سخت بیماری را پس از ابتلا به ویروس کرونا نوع سارس‌کو-۲ افزایش می‌دهد. شدت واکنش‌های التهابی نیز در بین بیمارانی که با کمبود این ویتامین مواجه هستند، بیشتر است. همه اینها به معنای وخامت حال و احتمال مرگ در بین آن دسته از بیماران مبتلا به کووید-۱۹ است که بدنشان از کمبود ویتامین D رنج می‌برد. بر اساس دستاوردهای این تحقیق، نویسندگان این مقاله علمی مصرف مکمل‌ غذایی حاوی ویتامین D را به افرادی که در خطر ابتلا به کووید-۱۹ قرار دارند، توصیه کرده‌اند. نویسندگان این مطالعه جدید به این نتیجه رسیده‌اند که کمبود ویتامین D در آن دسته از بیماران مبتلا به کووید-۱۹ که به آی‌سی‌یو نیاز داشتند، بیشتر مشاهده شده است و به همین ترتیب احتمال مرگ ناشی از این بیماری در آنها بالاتر بوده است.تا کنون دانشمندان به نقش این ویتامین در سلامت استخوان‌ها و متابولیسم کلسیم-فسفر آگاه بودند و بسیاری از نقش‌های دیگر آن همچون تحریک تولید انسولین و انقباضات عضلات قلب نیز به تازگی کشف شده بودند. ویتامین D همچنین در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی ایفا می‌کند و به واکنش این سیستم در برابر عوامل التهاب ‌زا کمک می‌کند. ...

22

آبان

1399

کافئین چیست و چه تاثیراتی بر بدن دارد؟

کافئین چیست و چه تاثیراتی بر بدن دارد؟

کافئین (Caffeine) متداول‌ترین و مطمئن‌ترین ماده‌ای است که برای هوشیاری و آگاهی استفاده می‌شود و آمارها نشان می‌دهد که ۹۷ درصد مردم دنیا آن را مصرف می‌کنند. کافئین خالص، پودری سفید و ابریشمی است، حالت سوزنی دارد و تلخ و بی بو است. این ماده به راحتی در آب گرم حل می‌شود و در حرارتی معادل ۴۶۰ درجه فارنهایت ذوب شده و به حالت مایع درمی‌آید. این ماده شیمیایی خوراکی کافئین در ۶۰ نوع گیاه از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای وجود دارد که ما روزانه آنها را به بدن می‌رسانیم. ماده کافئین نوعی داروی محرک قوی است که استفاده بیش از دوز نرمال آن می‌تواند باعث بی‌خوابی شود . بسیاری از داروهای پزشکی حاوی کافئین هستند که شناخته‌شده‌ترین آن‌ها این موارد هستند: داروهای ضد سرفه، داروهای ضد درد و داروهای درمان سرما خوردگی.مصارف خوراکی و پزشکی کافئین بسیار متنوع است و این دارو را پرمصرف‌ترین داروی فعال‌کننده روان در جهان می‌دانند ...

22

آبان

1399

اسید فسفریک و کاربرد آن در صنایع غذایی

اسید فسفریک و کاربرد آن در صنایع غذایی

اسید فسفریک و کاربرد آن در صنایع غذایی اسید فسفریک چیست؟ به هر ماده شیمیایی که از ترکیب سه عنصر فسفر، اکسیژن و هیدروژن (در نسبت‌های مختلف) ساخته شده باشد ، اسید فسفریک گفته می‌شود. اسید فسفریک مایعی بی‌رنگ، شفاف، بدون بو و دارای طعم تند که از جمله پرمصرف‌ترین مواد شیمیایی در صنعت به شمار می‌آید که اسید فسفریک ، اسید غیرآلى، اسید معدنى و اسید فسفر نامیده می‌شود. کاربرد نوعی از مشتقات فسفریک اسید، فسفات‌ها هستند که اضافه کردن آن‌ها به پنیر، باعث شکل‌گیری بافت یکنواخت و نرم آن می‌شود و پایداری محصول را نیز افزایش می‌دهد. این ماده شیمیایی را به وفور می‌توان در ترکیب در شیر، خامه، پنیر خامه‌ای، کرم قهوه و …پیدا کرد. این اسید به تنظیم PH موجود در لبنیات و افزایش ماندگاری، اصلاح بافت غذا و بهبود کیفیت آن‌ها کمک می‌کند.نمک‌های فسفریک اسید خوراکی در تولید و تهیه بسیاری از محصولات لبنی اهمیت دارند. اگر می‌خواهید به صورت دقیق از وجود فسفریک اسید در موادغذایی مصرفی خود و میزان آن اطلاعات داشته باشید، به بسته‌بندی این مواد نگاه کنید. ...

22

آبان

1399

آشنایی با کاربردهای ایزوپروپیل الکل

آشنایی با کاربردهای ایزوپروپیل الکل

ایزوپروپیل الکل یک ترکیب آلی است که عناوین دیگری نیز همچون ایزوپروپانول و ۲-پروپانول دارد و فرمول مولکولی آن به صورت C3H8O نمایش داده می‌شود. این ماده شیمیایی در گروه ترکیبات الکل‌ها قرار دارد و بویی تند و شدید، شبیه به تمام الکل‌ها دارد. ایزوپروپیل الکل با کاهش دما به شدت چسبناک شده و در دمای ۸۹- درجه سانتی گراد منجمد می‌شود. ارزش بازار جهانی این محصول در سال ۲۰۱۸، ۳,۸ بیلیون دلار(حدود ۲ تا ۳ درصد کل بازار الکل در جهان) برآورد شد. این رقم نشان‌دهنده رشد ۵.۷ درصدی ارزش آن نسبت به سال‌های ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۸ است. طبق این روند پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۲۳ ارزش بازار این محصول به رقمی در حدود ۴.۸ بیلیون دلار برسد. در ایران با آغاز شیوع کرونا و نیاز شدید بازار به مواد ضدعفونی کننده، برای واردکنندگان ایزوپروپیل الکل مجوز در عرض ۲۴ تا ۴۸ ساعت صادر شد و آنها نیز به محض رسیدن این محصول، آن را در اختیار شرکت‌های داروسازی و یا فروشندگان مجوزدار زیر نظر اتحادیه قرار دادند. همین مساله باعث شد که کمبود این ماده شیمیایی در بازار احساس نشود‌. ...

22

آبان

1399

مصرف سیگار الکترونیکی باعث ابتلا به سرطان ریه می شود

مصرف سیگار الکترونیکی باعث ابتلا به سرطان ریه می شود

نتایج بررسی‌های محققان نشان می‌دهد مواد شیمیایی سیگار الکترونیکی وارد ریه و جریان خون فرد می‌شود و خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش می‌دهد. سیگارهای الکترونیکی با باتری کار می‌کنند که نیکوتین، طعم دهنده‌ها و دیگر مواد شیمیایی موجود در آن را به بخار تبدیل کرده و فرد آن‌ها را استنشاق می‌کند. در این بخار، مواد شیمیایی مانند فرمالدئید، فلزات سنگین و ذراتی وجود دارد که در عمیق‌ترین قسمت ریه قرار گرفته و باعث بروز سرطان می‌شود. تشخیص اینکه چه مقدار از مواد شیمیایی موجود در سیگارهای الکترونیکی وارد ریه فرد می‌شود دشوار است، اما میزان آن معمولاً کمتر از مواد شیمیایی موجود در سیگارهای معمولی است. البته نتایج بعضی مطالعات در این زمینه نشان می‌دهد که مقدار فرمالدئید و سموم موجود در سیگارهای الکترونیکی ولتاژ بالا، بیشتر از سیگارهای الکترونیکی معمولی است. یکی از مواد شیمیایی موجود در بعضی طعم ‌دهنده‌های سیگارهای الکترونیکی که دی استیل نام دارد، باعث بروز مشکلات جدی ریوی می شود. دی استیل، یک ماده شیمیایی است که باعث بروز سرفه خشک، تنگی نفس، خس خس سینه، سردرد، تب و دیگر مشکلات سلامتی می‌شود. بخار ناشی از این ماده شیمیایی نیز می‌تواند چشم‌ها، پوست، بینی و گلوی فرد را تحریک کند. این ماده شیمیایی کیسه‌های هوایی کوچک در ریه را زخم و راه‌های تنفسی را باریک می‌کند. ...

22

آبان

1399

برنده نوبل فیزیک فردا اعلام می‌شود

برنده نوبل فیزیک فردا اعلام می‌شود

امروز برندگان جایزه پزشکی نوبل اعلام شدند. جفری سی هال، مایکل راسباش و مایکل دبلیو یانگ برای تحقیقات خود درباره ساعت بیولوژیک بدن انسان موفق به دریافت این جایزه شدند. همچنین قرار است روز سه شنبه (فردا) برنده جایزه نوبل فیزیک معرفی شود. در همین راستا کارشناسان تخمین می‌زنند کشف امواج گرانشی برنده این جایزه باشد. از سوی دیگر برخی معتقدند مایکل میر و دیدیر کولوز دو فیزیک اخترشناس سوییسی برای کشف سیاره های دوردست برنده این جایزه شوند. روز چهارشنبه نیز کمیته شیمی نوبل برنده نهایی خود را اعلام خواهد کرد. ...

22

آبان

1399

دقیق ترین واکنش شیمیایی جهان انجام شد

دقیق ترین واکنش شیمیایی جهان انجام شد

برای نخستین بار در شرایطی کنترل شده دقیق ترین واکنش شیمیایی میان دو اتم سدیم و سزیم به وجودآمد. دانشمندان دانشگاه هاروارد در شرایطی کاملا کنترل شده،با استفاده از میکروسکوپ¬های لیزری،اتم¬های دو فلز قلیایی هم گروه را دستکاری کردند و با کمک یک فوتون پیوندی بین شان به وجود آوردند تا مولکولی یگانه را ایجاد کنند و دقیق ترین واکنش شیمیایی جهان میان دو اتم فلزی را انجام دادند. در چنین واکنشی 2 اتم عناصر مختلف به یکدیگر می¬چسبند و آنچه به وجود می¬آید، یک مولکول معمولی نیست. درهمین راستا دانشمندان از دو عنصر سدیم و سزیم استفاده کردند و یک مولکول آلیاژ مانند تولید کردند. این روش راهی برای تولید موادی کارآمد است که احتمالا در آینده در حوزه فناوری به کار گرفته می¬شود.واکنش¬های شیمیایی به طور معمولی تصادفی هستند زیرا تعداد زیادی از اتم¬ها به سمت یکدیگر پرتاب می شوند و اگر شرایط مناسب باشد، با یکدیگر پیوند ایجاد می کنند. در مواقعی این روش تصادفی کارآمد است که ترکیب عناصر شرکت کننده در واکنش متناسب باشد. اما وقتی دانشمندان بخواهند یک جفت اتم نامتناسب را با یکدیگر پیوند دهند، باید خلاقانه عمل کنند. سدیم و سزیم هر دو در یک گروه از جدول تناوبی قرار دارند. این بدان معناست که احتمالا ویژگی واکنشی مشابه دارند. همچنین هر دو آنها با یکدیگر برخورد نمی¬کنند و به راحتی به عنوان یک مولکول باهم پیوند ایجاد می¬کنند. هدف نهایی از این نوع واکنش، خلق مولکول‌های پیچیده‌تر است؛ به‌طوری که این مولکول‌ها نه‌تنها به‌منظور کاربردهای کلاسیک مورد استفاده قرار بگیرند، بلکه به‌عنوان اجزای کوانتومی کوچک برای نسل بعدی رایانه‌ها هم معرفی شوند. ...

22

آبان

1399

قدیمی‌ترین جدول تناوبی عناصر دنیا بازسازی شد

قدیمی‌ترین جدول تناوبی عناصر دنیا بازسازی شد

قدیمی‌ترین جدول تناوبی عناصر موجود در جهان بعد از تلاش‌های فراوان بازسازی و احیا شده و در معرض دید عموم قرار گرفته است. به نقل از نیواطلس، جدول یاد شده که مربوط به سال ۱۸۸۵ میلادی است در سال ۲۰۱۴ در دانشگاه سنت اندروز انگلیس کشف شد. این جدول کاغذی در دانشکده شیمی این دانشگاه قرار داشت و در جریان نظافت و پاکسازی قفسه‌های قدیمی به طور اتفاقی توسط دکتر آلن آیتکن شناسایی شد. امروزه تقریبا همه دانش آموزان دبیرستانی با جدول تناوبی عناصر شیمیایی آشنایی دارند، اما جدول یادشده یکی از مهم ترین تلاش ها برای سازماندهی دانش بشری محسوب می شود. کشف این جدول تناوبی عناصر شیمیایی از آن جهت اهمیت دارد که میزان دانش بشر در حدود ۱۵۰ سال قبل را در این حوزه مشخص می کند. اولین بار در سال ۱۷۸۹ برای تهیه جدول مذکور تلاش شد، اما سرانجام دمیتری مندلیف در سال ۱۸۶۹ توانست جدول عناصر تناوبی را تهیه و منتشر کند. جدولی که به تازگی شناسایی شده شبیه به نسخه دوم جدول مندلیف است که در سال ۱۸۶۹ به نمایش درآمد. البته در این جدول گالیم و اسکاندیم که به ترتیب در سال های ۱۸۷۵ و ۱۸۷۹ کشف شدند نیز مشاهده می شود، اما خبری از ژرمانیوم که در سال ۱۸۸۶ کشف شد، نیست.همین مساله باعث شد تا محققان بتوانند زمان دقیق تهیه جدول یادشده را تخمین بزنند و دریابند که این جدول در سال ۱۸۸۵ تهیه و آماده شده است. ...

22

آبان

1399

آلومینیوم بهترین انتخاب برای شکستن سخت ترین پیوند

آلومینیوم بهترین انتخاب برای شکستن سخت ترین پیوند

تحقیقات نشان می¬دهد که آلومینیوم سخت¬ترین پیوند کربن-کربن در بی¬فنیلن را می¬شکند در حالی که چندین پیوند ضعیف¬تر را دست نخورده ترک می¬کند. بیفنیلن از دو حلقه بنزن تشکیل شده است که توسط یک جفت پیوند به یکدیگر متصل شده¬اند که یک حلقه چهار عضوی بین آنها ایجاد می¬کند.این حلقه مرکزی ناپایدار و واکنش پذیر است زیرا بسیار کوچک است و تحت فشار هندسی زیادی قرار دارد که پیوندهای آن را دو برابر ضعیف و بسیار واکنش پذیر می¬کند. در هر واکنش شکستن پیوند تاکنون شرح داده شده است که یک عامل فلزی به حلقه مرکزی حمله می¬کند و حلقه¬های بنزن مجاور را دست نخورده ترک می¬کند. اما اکنون ، محققان در انگلیس دریافته¬اند که یک کمپلکس آلومینیوم (I) تنها با نادیده گرفتن مرکز ناپایدار ، به حلقه¬های بنزن بی¬فنیلن حمله می¬کند. این نوع واکنش انتخابی با واحد¬های پایدار در حضور سیستم¬های حلقه¬ای فشرده¬تر با پیوندهای ضعیف¬تر در گذشته هرگز مشاهده نشده است. حتی ترکیب مرتبط با یک آلومینیوم آنیونی (I) نوکلئوفیل نشان می¬دهد که شکستن پیوندهای مرکزی انتخابی مرسوم است. ...

22

آبان

1399

هنوز مشخص نیست که آیا شیمی کوانتوم همه پاسخ‌ها را دارد یا خیر؟

هنوز مشخص نیست که آیا شیمی کوانتوم همه پاسخ‌ها را دارد یا خیر؟

هنگامی که مکانیک کوانتوم در اوایل قرن 20 ظهور کرد، بسیاری معتقد بودند که این بدان معناست که اکنون برای فهم پدیده‌های شیمیایی به چیزی بیشتر از فیزیک نیاز نیست. همانطور که پل دیراک گفت: قوانین فیزیکی اساسی که برای نظریه ریاضی کل شیمی لازم است ، کاملاً شناخته شده است. در فلسفه ، این ایده با مفهوم کاهش بیان شد که در آن علوم بنیادی‌تر ، اظهارات علوم خاص را استنباط می‌کند (از جمله شیمی). کاهش به این معنی بود که روزی برای توضیح پدیده‌های شیمیایی به شیمی احتیاج نداریم: شیمی به عنوان ابزاری برای درک جهان حذف خواهد شد. مکانیک کوانتوم مسلماً از راه‌های ملموس بر شیمی تأثیر گذاشته است. مکانیک کوانتوم مسلماً از راه‌های ملموس بر شیمی تأثیر گذاشته است. شاید از همه مهم‌تر در شیوه ارسال پیام‌های آن در مورد شیوه موج مانند موجودیت‌ها باشد، کمی‌سازی سطح انرژی و مفهوم چرخش در تصویر شیمی اتم گنجانیده شده است. علاوه بر این ، رشته جدیدی پدید آمده است «شیمی کوانتوم» که از مدل‌های کوانتومی برای پیش بینی و توضیح پدیده‌های شیمیایی استفاده می‌کند. ...

22

آبان

1399

لباس هوشمند برای کنترل سلامت انسان

لباس هوشمند برای کنترل سلامت انسان

محققان سنگاپوری موفق به تولید لباس هوشمندی شده‌اند که با گوشی تلفن همراه کنترل می‌شود و قادر به کنترل علائم حیاتی بدن برای بررسی وضعیت سلامت انسان ها است. به نقل از سی جی تی ان، لباس یادشده می‌تواند به صورت لحظه به لحظه شاخص‌هایی مانند دمای بدن را بررسی و کنترل کند. این لباس به خصوص به ورزشکاران حرفه‌ای امکان می‌دهد تا از عملکرد بدن خود و میزان آمادگی آن مطلع شوند و در صورت وجود شرایط غیرعادی از پزشکان بخواهند تا برای درمان آنها اقدام کنند. لباس هوشمند مذکور بر مبنای ردگیری علائم حیاتی بدن و نحوه حرکات دست‌ها و پاها، قادر به تشخیص دادن جراحات مختصر عضلانی و استخوانی نیز هست. بدین منظور حسگرهایی بر روی این لباس نصب شده‌اند که با استفاده از فناوری ان اف سی با اپلیکیشن گوشی در ارتباط هستند و انرژی خود را نیز به همین شیوه تأمین می‌کنند. این لباس فعلاً در مرحله آزمایشی است و انتظار می‌رود در آینده علاوه بر ورزشکاران، بیماران نیز در بیمارستان‌ها از آن استفاده کنند. ...

22

آبان

1399

کشف ترکیب شیمیایی موثر در سه عنصر اصلی حیات

کشف ترکیب شیمیایی موثر در سه عنصر اصلی حیات

محققان ترکیب شیمیایی که عاملی حیاتی در ترکیب سه عنصر اصلی حیات اولیه در زمین بوده است، را کشف کردند. گروهی از محققان موسسه تحقیقاتی اسکریپس در کالیفرنیا ماده‌ای کشف کرده‌اند که عاملی حیاتی در ترکیب سه عنصر اصلی حیات اولیه در زمین بوده است. به عبارت دیگر این ترکیب در ایجاد حیات اولیه نقش داشته است. مطالعات پیشین نشان داده بود عکس‌العمل شیمیایی به نام فسفوریلاسیون نقشی حیاتی در ترکیب نوکلئوتیدها. آمینواسیدها و لیپیدها (عناصر اصلی تشکیل دهنده حیات) دارد. اکنون محققان ماده شیمیایی (diamidophosphate (DAP را کشف کرده‌اند. طبق این تحقیق ماده مذکور به ایجاد فرایند فسفریلاسیون منجر می‌شود که در نهایت ساختارهای اولیه ژن‌ها، پروتئین‌ها و غشای سلولی را می‌سازند. در گذشته محققان دیگر معتقد بودند واکنش شیمیایی مربوط به هر طبقه از مولکول‌ها نیازمند ترکیب‌های فسفریلاسیون متفاوت در محیطی متفاوت است. اما کشف DAP نیاز به ترکیبات و محیط‌های مختلف برای انجام واکنش‌های شیمیایی را از بین می‌برد. محقق ارشد این تحقیق می‌گوید: با کمک DAP هر ماده ساده‌ای به یک ترکیب پیچیده‌تر تبدیل می‌شود. با کمک این ماده می‌توان سه طبقه از بیوپلیمرهای هر محیط را تولید کرد. این ماده حتی به تولید ساختار اولیه مواد ژنتیکی در آب با دماهای مختلف کمک می کند. ...

22

آبان

1399

اولین آزمایش خون برای کمک به تشخیص آلزایمر

اولین آزمایش خون برای کمک به تشخیص آلزایمر

یک شرکت فروش اولین آزمایش خون را برای کمک به تشخیص بیماری آلزایمر آغاز کرده است جهشی برای این رشته که می‌تواند آگاهی اینکه آیا به زوال عقل مبتلا هستند را برای افراد بسیار آسان‌تر کند. همچنین نگرانی در مورد صحت و تأثیر چنین اخباری که زندگی را تغییر می‌دهد ، ایجاد می‌کند. کارشناسان مستقل از این که نتایج اصلی آزمون منتشر نشده و آزمایش توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده FDA تأیید نشده است ، بد گمان هستند که باعث می‌شود این آزمایش تحت قوانین کلی‌تری برای آزمایشگاه‌های تجاری فروخته شود. اما آنها قبول دارند که مدت‌هاست که به یک آزمایش ساده که می‌توان در مطب پزشک انجام داد ، نیاز بوده است. پرستار سابق 63 ساله اهل سن خوزه ، کالیفرنیا گفت:اگر آزمایش خون در دسترس بود ، من شاید از نتایج آن می‌ترسیدم اما برای فهمیدن آن درنگ نمی‌کردم. بیش از پنج میلیون نفر در ایالات متحده و میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به آلزایمر ، رایج‌ترین شکل زوال عقل مبتلا هستند. برای تشخیص این بیماری ، افراد باید علائمی مانند از دست دادن حافظه به همراه شواهد تجمع پروتئینی به نام بتا آمیلوئید در مغز داشته باشند. در حال حاضر بهترین روش برای اندازه گیری پروتئین ، اسکن مغز PET پرهزینه است که معمولاً تحت پوشش بیمه نیست. ...

22

آبان

1399

 19 درصد سطح ورقه یخ قطب جنوب در 20 سال گذشته ذوب شده است

19 درصد سطح ورقه یخ قطب جنوب در 20 سال گذشته ذوب شده است

بر اساس گزارشی که روز جمعه توسط وزارت علوم و فناوری چین (MOST) منتشر شد، حدود 19 درصد از سطح یخ قطب جنوب طی دو دهه گذشته ذوب را تجربه کرده است. طی دوره 1999-2019 ، بیش از 2.63 میلیون کیلومتر مربع از سطح ورقه یخ قطب جنوب ذوب قابل مشاهده‌ای را تجربه کرده است که تقریباً یک پنجم کل مساحت است و بر اساس گزارش سالیانه MOST 2020 نظارت بر سنجش از دور در محیط زیست جهانی بیان شده است. ذوب با روند افزایشی بیشتر در لبه ورقه یخ قطب جنوب و شبه جزیره آن بوده است. در این گزارش آمده است که شبه جزیره قطب جنوب شدیدترین ذوب را تجربه کرده است. پیش بینی می‌شود که شرایط ذوب سطح ورقه یخ قطب جنوب همچنان افزایش می‌یابد، به خصوص در قطب جنوب غربی و شبه جزیره قطب جنوب. تأثیر آن در افزایش سطح دریا قابل توجه خواهد بود. گزارش امسال موضوع جدیدی را در مورد تغییرات در صفحه یخ قطب جنوب آغاز کرد. وانگ چیان مدیر مرکز ملی سنجش از دور چین گفت: این موضوع ویژگی‌های تغییرات زمانی و مکانی ذوب سطح صفحه یخ قطب جنوب را تجزیه و تحلیل می‌کند، تجزیه ورقه یخ و توزیع زیستگاه پنگوئن و ارتباط آنها. وانگ افزود ، برای تحقیقات بیشتر در مورد ثبات ورقه یخ قطب جنوب و تغییرات آب و هوایی جهانی از ارزش علمی بالایی برخوردار است. ...

22

آبان

1399

آیا ماه می‌تواند به سوخت زمین کمک کند؟

آیا ماه می‌تواند به سوخت زمین کمک کند؟

بیش از 200 سال است که سوخت‌های فسیلی انرژی زمین را تأمین می‌کنند اما انتظار می‌رود ذخایر ذغال سنگ ، نفت خام و گاز طبیعی تا پایان قرن پایان یابد. با کم شدن ذخایر ، فوریت یافتن جایگزین‌ سوخت در حال تشدید است. کره ماه شامل مقادیر زیادی هلیوم-3 ، نوعی گاز است که می‌تواند به طور بالقوه استخراج شود، به زمین برگردانده شود و بدون آسیب رساندن به محیط زیست به عنوان سوخت استفاده شود. جرالد کالچینسکی ، استاد دانشگاه ویسکانسین گفت: "جذابیت واقعی هلیوم -3 این است که این یک فرآیند هسته‌ای است که البته هیچ گاز گلخانه‌ای آزاد نمی‌کند و بدون زباله هسته ای خواهد بود." هلیوم-3 در حال حاضر در کره زمین ، در تشخیص‌های پزشکی به تشخیص سرطان کمک می‌کند ، به مقدار کم استفاده می‌شود ، اما هنوز به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار نمی‌گیرد. با این وجود ، مقدار آن به اندازه کافی در کره ماه موجود است که تا صدها سال به طور بالقوه می‌تواند انرژی زمین را تأمین کند و زمان کافی برای یافتن روشهای دیگر برای سوختن کره زمین را فراهم کند. کالچینسکی ادامه داد: "ایالات متحده حدود 30 کیلوگرم هلیم-3 دارد، این مقدار هلیوم-3 کافی است تا زمین را برای مدت حدود یک هزار سال تأمین کند و تمام انرژی مورد نیاز زمین را تأمین کند." اما آوردن هلیوم-3 به زمین یک فرآیند پیچیده است. گازی که در خاک ماه یافت می‌شود ، باید قبل از استخراج و انتقال به 600 درجه سانتیگراد گرم شود تا به نیروگاه های هسته‌ای تبدیل به سوخت شود. این پروژه حتی برخی از کشو‌رهای برجسته جهان در زمینه زیست محیطی و اقتصادی هلیوم-3 را مورد توجه قرار داده است. کالچینسکی گفت: "اکنون به نظر می‌رسد موج دیگری ازعلاقه به کره ماه رفتن وجود دارد که هم توسط ایالات متحده و هم چین و کشورهای دیگری نیز ممکن است وجود داشته باشند و بیشتر این برنامه‌ها ، به عنوان بخشی از هدف خود ، برداشت هلیوم-3 برای استفاده‌های زمینی است. "من مطمئن نیستم که در طول زندگی خود آن را ببینم ، اما مطمئن هستم که فرزندان یا نوه‌های من می‌بینند. و این نهایت استفاده از هلیوم-3 خواهد بود". ...

22

آبان

1399

نظرات کاربران
5/5 1 0 0