آیا سلولهای بدن هم زنگ میزنند و پوسیده میشوند؟

هر چقدر سن بالاتر میرود سلولهای بدن  زنگ میزنند و پوسیده میشوند و موثر ترین عامل مبارزه با این روند آنتی اکسیدانها هستند.

آنتی اکسیدان ها با تاثیرشان روی رادیکالهای آزاد با پوسیده شدن سلولها مبارزه میکنند
در سلولهای بدن ما موادی بنام رادیکالهای آزاد وجود دارند.رادیکالهای آزاد مولکولهای بی ثباتی هستند،آنها به مولکولهای کنارشان حمله میکنند و یک الکترون از آنها میدزدند تا دوباره به ثبات برسند.
مولکولی که الکترونش را از دست میدهد،خود تبدیل به رادیکال آزاد میشود و این چرخه ادامه پیدا میکند.
بدن ما معمولا میتواند بخشی از این رادیکالهای آزاد را کنترل کند ولی اگر تعدادشان زیاد شود سلولها آسیب میبیند و پیامدهای ناگواری بجا میگذارند.

عوارض پوسیده شدن سلولها

از جمله پیامدهای ناگوار،استرس خون و آسیب اکسیداسیون، میشود به بیماری های آلزایمر، فراموشی، سرطان و بیماریهای تحلیل برنده عصبی اشاره کرد.
دانشمندان معتقدند روند پیری زودرس هم از تاثیرات رادیکالهای آزاد است.
خبر خوب اینکه آنتی اکسیدانها، رادیکالهای آزاد را از بین میبرند و جلوی حمله شان را به سلولهای بدن میگیرند.

حال سوال اینجاست که چه غذاهایی روند پیر شدن ما را کند تر میکنند؟

سبزیجات با برگ های سبز تیره :

انواع کاهو، کلم و سبزیجات دیگری که دارای برگ های سبز رنگ هستند،‌مانند اسفناج، منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان هستند.

این نوع از سبزیجات به دلیل دارا بودن بتاکارون، گزانتین، لوتئین،‌فولات و فیبر و همچنین ساپونین ها و فلاوونوئیدها در مقابله با سرطان ها بسیار موثر هستند.

به علاوه، این سبزیجات چون سرشار از اسید فولیک، ویتامین C، پتاسیم و منیزیم هستند، در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی مفید واقع می شوند.

سیب زمینی شیرین :

این نوع سیب زمینی سرشار از آنتی اکسیدان، بتاکارون، ویتامین A، ویتامین C، منگنز، پتاسیم و ویتامین B6 است.

به دلیل دارا بودن این ترکیبات، سیب زمینی شیرین می تواند به عنوان یک ماده ضد سرطان قوی عمل کند، باعث تقویت بینایی شود، از پوست و مو مراقبت کند و همچنین به سیستم گردش خون و سلامت قلب کمک کند.

انواع توت :‌

توت ها را به عنوان آبنات های طبیعی می شناسیم.

توت ها و به ویژه توت های آبی و حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند که به دلیل داشتن آمینواسیدهای خاصی کبد را سم زدایی، سطح قند خون را متعادل ، قدرت بینایی را تقویت می کند و با سرطان مبارزه می کنند.

از دیگر خواص توت ها به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان می توان به کاهش روند پیری، پیشگیری از ضعف حافظه و جلوگیری از خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و کاهش وزن اشاره کرد.

انگور :‌

انگور و عصاره هسته آن منبعی سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان موجود در انگور به بهبود سیستم کوارش و قلب و عروق کمک می کند.

این میوه در کنار آنتی اکسیدان، با دارا بودن ویتامین C و E برای سلامت چشم، پوست و مبارزه با التهابات و ویروس ها بسیار مفید است.

انگورها همچنین سرشار از مواد مغذی مانند سلنیوم و ویتامین C هستند.

انار :

یکی از منابع خوب آنتی اکسیدان در طبیعت، در دل دانه های قرمز انار یافت می شود.

انار سرشار از آنتی اکسیدان، مواد مغذی،‌ ویتامین های C و B5 است.

این میوه به عنوان یک جنگجوی واقعی در برابر سرطان شناخته می شود و خواص ضد التهابی زیادی دارد.

قارچ گانودرما

چند سالی است که محققان کشورمان بر روی قارچی بنام گانودرما تحقیق کرده و آنرا فراوری کرده اند که اثرات درمانی بسیار زیادی برای انواع بیماری ها دارد .با توجه به اینکه گفتیم،سلولهای بدن زنگ میزنند و پوسیده میشوند،نیاز است در رژیم غذایی روزانه از موادی که دارای آنتی اکسیدان هستند استفاده کرد.

از جمله خواص این قارچ میزان بالای آنتی اکسیدان آن است .

این قارچ خاصیت زد پیری زودرس ،ضد سرطان و ضد آلزایمر است که این بیماریها نیز ناشی از کمبود آنتی اکسیدانها در بدن نیز میتواند باشد ( مشاهده محصول)